Strasbourg Specialty Foods

Đặc sản Strasbourg

Sept. 10, 2025

Posted by admin

1. Choucroute Garnie

Basic

  • Name en: Choucroute Garnie
  • Name vi: Dưa cải chua kèm thịt
  • Is featured: Yes
  • Image: choucroute-garnie.jpg

Associations

  • Merchants: Winstubs (nhà hàng truyền thống Alsace)
  • Countries: France
  • Food types: Main course, Hearty dish
  • Businesses (linked): Le Gurtlerhoft, La Maison des Tanneurs

Content

  • Description en: A hearty dish of fermented cabbage served with a variety of meats such as sausages, pork chops, and smoked ham. It's a traditional Alsatian comfort food, especially popular during colder months.
  • Description vi: Món ăn đậm đà với dưa cải chua được phục vụ cùng nhiều loại thịt như xúc xích, sườn heo và giăm bông hun khói. Đây là món ăn truyền thống của vùng Alsace, đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh.Dabbling in Jet Lag

Specialties at Business

  • Business: Le Gurtlerhoft — Menu price: €18.00 — Is signature: Yes — Notes: Renowned for its authentic Choucroute Garnie, offering a variety of meats and generous portions.
  • Business: La Maison des Tanneurs — Menu price: €19.50 — Is signature: Yes — Notes: Historic setting along the Ill River, serving traditional Alsatian dishes including Choucroute Garnie.GetYourGuide+4Dabbling in Jet Lag+4Financial Times+4

2. Tarte Flambée (Flammekueche)

Basic

  • Name en: Tarte Flambée
  • Name vi: Bánh nướng kiểu Alsace
  • Is featured: Yes
  • Image: tarte-flambee.jpg

Associations

  • Merchants: Winstubs, Pizzerias
  • Countries: France
  • Food types: Snack, Appetizer
  • Businesses (linked): Flamme & Co., D'Steinmuehl

Content

  • Description en: A thin, crispy flatbread topped with crème fraîche, onions, and lardons. It's a popular snack or appetizer in Strasbourg, often enjoyed with local wines.
  • Description vi: Bánh mì mỏng giòn, phủ kem chua, hành tây và thịt xông khói. Đây là món ăn nhẹ hoặc khai vị phổ biến ở Strasbourg, thường được thưởng thức cùng rượu vang địa phương.Epicure & Culture

Specialties at Business

  • Business: Flamme & Co. — Menu price: €12.00 — Is signature: Yes — Notes: Offers a variety of Tarte Flambée with modern twists, in a cozy atmosphere.
  • Business: D'Steinmuehl — Menu price: €11.50 — Is signature: Yes — Notes: Traditional setting in Lampertheim, known for its authentic Tarte Flambée.Financial Times+6Wandertoes+6Dabbling in Jet Lag+6Travel-Stained

3. Kougelhopf

Basic

  • Name en: Kougelhopf
  • Name vi: Bánh nướng truyền thống
  • Is featured: Yes
  • Image: kougelhopf.jpg

Associations

  • Merchants: Bakeries, Pastry shops
  • Countries: France
  • Food types: Dessert, Pastry
  • Businesses (linked): Maison Alsacienne de Biscuiterie, Maison Ferber

Content

  • Description en: A yeasted cake traditionally baked in a Bundt pan, filled with raisins, almonds, and sometimes kirsch. It's a beloved dessert in Strasbourg, often enjoyed with coffee.
  • Description vi: Bánh nướng men truyền thống được nướng trong khuôn Bundt, chứa nho khô, hạnh nhân và đôi khi là rượu kirsch. Đây là món tráng miệng được yêu thích ở Strasbourg, thường được thưởng thức cùng cà phê.

Specialties at Business

  • Business: Maison Alsacienne de Biscuiterie — Menu price: €15.00 — Is signature: Yes — Notes: Offers a variety of traditional Alsatian pastries, including Kougelhopf.
  • Business: Maison Ferber — Menu price: €16.00 — Is signature: Yes — Notes: Known for its artisanal Kougelhopf, a perfect gift or souvenir.The Sun+12Dabbling in Jet Lag+12Epicure & Culture+12

4. Bretzel (Pretzel)

Basic

  • Name en: Bretzel
  • Name vi: Bánh mì xoắn
  • Is featured: Yes
  • Image: bretzel.jpg

Associations

  • Merchants: Street vendors, Bakeries
  • Countries: France
  • Food types: Snack, Street food
  • Businesses (linked): Maison Alsacienne de Biscuiterie, Local market stalls

Content

 

  • Description en: A soft, twisted bread sprinkled with coarse salt, often enjoyed as a snack or light meal. It's a staple in Strasbourg's street food scene.
  • Description vi: Bánh mì xoắn mềm, rắc muối thô, thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ. Đây là món ăn đường phố phổ biến ở Strasbourg.Epicure & Culture

Specialties at Business

  • Business: Maison Alsacienne de Biscuiterie — Menu price: €3.50 — Is signature: Yes — Notes: Offers freshly baked Bretzels with traditional flavors.
  • Business: Local market stalls — Menu price: €2.50 — Is signature: Yes — Notes: Widely available at markets, offering a quick and satisfying snack.

5. Knack d'Alsace

Basic

  • Name en: Knack d'Alsace
  • Name vi: Xúc xích kiểu Alsace
  • Is featured: Yes
  • Image: knack-alsace.jpg

Associations

  • Merchants: Butcher shops, Winstubs
  • Countries: France
  • Food types: Snack, Main course
  • Businesses (linked): Local butcher shops, Winstubs

Content

  • Description en: A traditional Alsatian sausage known for its distinctive snap when bitten. Made from a blend of beef and pork, it's often served with mustard and sauerkraut.
  • Description vi: Xúc xích truyền thống của Alsace nổi bật với âm thanh "nổ" khi cắn. Được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn, thường được phục vụ với mù tạt và dưa cải chua.

Specialties at Business

  • Business: Local butcher shops — Menu price: €4.00 — Is signature: Yes — Notes: Known for their authentic Knack d'Alsace, a must-try for sausage enthusiasts.
  • Business: Winstubs — Menu price: €5.50 — Is signature: Yes — Notes: Served with traditional accompaniments like mustard and sauerkraut.Wandertoes

1. Choucroute Garnie

Cơ bản

  • Tên en: Choucroute Garnie
  • Tên vi: Dưa cải chua kèm thịt
  • Đặc sắc: Có
  • Hình ảnh: choucroute-garnie.jpg

Liên kết

  • Người bán: Winstubs (nhà hàng truyền thống Alsace)
  • Quốc gia: Pháp
  • Loại món ăn: Món chính, Đậm đà
  • Nhà hàng liên kết: Le Gurtlerhoft, La Maison des Tanneurs

Nội dung

  • Mô tả en: Món ăn đậm đà với dưa cải chua phục vụ cùng nhiều loại thịt như xúc xích, sườn heo và giăm bông hun khói.
  • Mô tả vi: Món ăn truyền thống của vùng Alsace, đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh.

Đặc sản tại nhà hàng

  • Nhà hàng: Le Gurtlerhoft — Giá: €18,00 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Nổi tiếng với Choucroute Garnie đích thực, phần ăn nhiều và đa dạng.
  • Nhà hàng: La Maison des Tanneurs — Giá: €19,50 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Không gian lịch sử bên sông Ill, phục vụ món ăn truyền thống Alsace, bao gồm Choucroute Garnie.

2. Tarte Flambée (Flammekueche)

Cơ bản

  • Tên en: Tarte Flambée
  • Tên vi: Bánh nướng kiểu Alsace
  • Đặc sắc: Có
  • Hình ảnh: tarte-flambee.jpg

Liên kết

  • Người bán: Winstubs, Pizzerias
  • Quốc gia: Pháp
  • Loại món ăn: Món ăn nhẹ, Khai vị
  • Nhà hàng liên kết: Flamme & Co., D'Steinmuehl

Nội dung

  • Mô tả en: Bánh mì mỏng giòn, phủ kem chua, hành tây và thịt xông khói.
  • Mô tả vi: Món ăn nhẹ hoặc khai vị phổ biến ở Strasbourg, thường thưởng thức cùng rượu vang địa phương.

Đặc sản tại nhà hàng

  • Nhà hàng: Flamme & Co. — Giá: €12,00 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Cung cấp nhiều loại Tarte Flambée với phong cách hiện đại, không gian ấm cúng.
  • Nhà hàng: D'Steinmuehl — Giá: €11,50 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Không gian truyền thống ở Lampertheim, nổi tiếng với Tarte Flambée đích thực.

3. Kougelhopf

Cơ bản

  • Tên en: Kougelhopf
  • Tên vi: Bánh nướng truyền thống
  • Đặc sắc: Có
  • Hình ảnh: kougelhopf.jpg

Liên kết

  • Người bán: Tiệm bánh, Tiệm bánh ngọt
  • Quốc gia: Pháp
  • Loại món ăn: Tráng miệng, Bánh ngọt
  • Nhà hàng liên kết: Maison Alsacienne de Biscuiterie, Maison Ferber

Nội dung

  • Mô tả en: Bánh nướng men truyền thống trong khuôn Bundt, có nho khô, hạnh nhân và đôi khi rượu kirsch.
  • Mô tả vi: Món tráng miệng được yêu thích ở Strasbourg, thường thưởng thức cùng cà phê.

Đặc sản tại nhà hàng

  • Nhà hàng: Maison Alsacienne de Biscuiterie — Giá: €15,00 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Cung cấp nhiều loại bánh truyền thống Alsace, bao gồm Kougelhopf.
  • Nhà hàng: Maison Ferber — Giá: €16,00 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Nổi tiếng với Kougelhopf thủ công, món quà hoặc lưu niệm hoàn hảo.

4. Bretzel (Pretzel)

Cơ bản

  • Tên en: Bretzel
  • Tên vi: Bánh mì xoắn
  • Đặc sắc: Có
  • Hình ảnh: bretzel.jpg

Liên kết

  • Người bán: Quầy hàng, Tiệm bánh
  • Quốc gia: Pháp
  • Loại món ăn: Ăn vặt, Đường phố
  • Nhà hàng liên kết: Maison Alsacienne de Biscuiterie, Quầy hàng địa phương

Nội dung

 

  • Mô tả en: Bánh mì xoắn mềm rắc muối thô, thường ăn như món nhẹ hoặc bữa ăn nhanh.
  • Mô tả vi: Món ăn đường phố phổ biến ở Strasbourg.

Đặc sản tại nhà hàng

  • Nhà hàng: Maison Alsacienne de Biscuiterie — Giá: €3,50 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Bánh Bretzel nướng tươi với hương vị truyền thống.
  • Nhà hàng: Quầy hàng địa phương — Giá: €2,50 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Có mặt tại nhiều chợ, món ăn nhẹ nhanh chóng và thỏa mãn.

5. Knack d'Alsace

Cơ bản

  • Tên en: Knack d'Alsace
  • Tên vi: Xúc xích kiểu Alsace
  • Đặc sắc: Có
  • Hình ảnh: knack-alsace.jpg

Liên kết

  • Người bán: Quầy thịt, Winstubs
  • Quốc gia: Pháp
  • Loại món ăn: Ăn vặt, Món chính
  • Nhà hàng liên kết: Quầy thịt địa phương, Winstubs

Nội dung

  • Mô tả en: Xúc xích truyền thống Alsace nổi bật với tiếng “nổ” khi cắn. Làm từ hỗn hợp thịt bò và heo, thường ăn cùng mù tạt và dưa cải chua.
  • Mô tả vi: Món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Strasbourg.

Đặc sản tại nhà hàng

  • Nhà hàng: Quầy thịt địa phương — Giá: €4,00 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Nổi tiếng với Knack d'Alsace đích thực.
  • Nhà hàng: Winstubs — Giá: €5,50 — Là món đặc trưng: Có — Ghi chú: Phục vụ với mù tạt và dưa cải chua truyền thống.

Attached Files

0 files found.

You are viewing this article in public mode. Some features may be limited.